Segnalo questo articolo che propone una rivisitazione della tradizionale piramide alimentare che prevedeva il collocamento degli oli vegetali ad un livello della piramide più elevato -pertanto ne indicava un utilizzo maggiormente ridotto rispetto agli alimenti collocati alla base-.
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Buona Lettura
La nuova piramide Alimentare di Walter Willett - Meir Stampfer.
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