In occasione delle feste natalizie magari vi capiterà di ricevere in regalo prodotti gastronomici come l'olio extravergine di oliva e, proprio in questo periodo, è necessario più che mai prestare attenzione alle frodi.
Ripropongo questo articolo pubblicato da Coldiretti in cui viene specificato come è possibile contraffare e sofisticare olio di scarsissima qualità e poi spacciarlo per olio extravergine di oliva al seguente link
Made in Italy
Ciò che fin da subito consiglio è di leggere attentamente l'etichetta per verificare la provenienza delle olive e la sede in cui esse sono molite e confezionate.
Propongo a titolo esemplificativo un fac-simile di etichetta fornito dal Consorzio Olio Toscano IGP
Etichetta Fac Simile e controetichetta
Ricordo inoltre che se si acquista un prodotto certificato IGP esso deve essere munito di contrassegno con stampato un codice che ne consente la tracciabilità.
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