Ho atteso fino a questo momento a dare ulteriori informazioni sull'Azienda poiché negli ultimi anni abbiamo attraversato e stiamo tutt'ora attraversando momenti non facili per ruiscire a realizzare il nostro frantoio aziendale: autorizzazioni ASL, concessioni edilizie che coinvolgono contemporaneamente Comune, Provincia e Comunità Montana che avanzano legittime pretese ma che spesso sono però in contrasto tra loro e qui la totale mancanza di dialogo tra isitituzioni raggiunge la sua massima espressione!
La soluzione?! Armarsi di tanta buona volontà ed occuparsi personalmente di trovare soluzioni che possano mettere d'accordo tutti quanti; il problema sta nel tempo necessario a far sì che questa confusione possa aver fine una volta per tutte.
Bene, dopo un anno e mezzo (ma ci stiamo avvicinando ai due anni), questa estate abbiamo dato l'inizio lavori per la realizzazione della zona produttiva che conprenderà il frantoio aziendale, magazzini di stoccaggio e laboratorio di confezionamento oltre ad uno spazio polifunzionale dedicato alle attività ricettive aperte al pubblico (in cui tra l'atro verrranno organizzati incontri a tema e degustazioni).
L'idea non di certo nuova, ma che in queste zone fatica a decollare soprattutto in campo olivicolo, consiste principalmente nel coinvolgere direttamente il consumatore nelle nostre attività che, acquistando il nostro prodotto, non acquisterà solo un olio di ottima qualità, bensì tutto il lavoro, la passione la dedizione, la cura che ne hanno consentito la relizzazione: toccare con mano, assaporare non solo con il palato, ma anche con la vista e l'olfatto!!!
Questa è la nostra grande sfida che siamo convinti di vincere!
Render di progetto:
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La soluzione?! Armarsi di tanta buona volontà ed occuparsi personalmente di trovare soluzioni che possano mettere d'accordo tutti quanti; il problema sta nel tempo necessario a far sì che questa confusione possa aver fine una volta per tutte.
Bene, dopo un anno e mezzo (ma ci stiamo avvicinando ai due anni), questa estate abbiamo dato l'inizio lavori per la realizzazione della zona produttiva che conprenderà il frantoio aziendale, magazzini di stoccaggio e laboratorio di confezionamento oltre ad uno spazio polifunzionale dedicato alle attività ricettive aperte al pubblico (in cui tra l'atro verrranno organizzati incontri a tema e degustazioni).
L'idea non di certo nuova, ma che in queste zone fatica a decollare soprattutto in campo olivicolo, consiste principalmente nel coinvolgere direttamente il consumatore nelle nostre attività che, acquistando il nostro prodotto, non acquisterà solo un olio di ottima qualità, bensì tutto il lavoro, la passione la dedizione, la cura che ne hanno consentito la relizzazione: toccare con mano, assaporare non solo con il palato, ma anche con la vista e l'olfatto!!!
Questa è la nostra grande sfida che siamo convinti di vincere!
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